åååh, finns det något godare än älgstek/älgknöl - tror inte det va! det är verkligen hur gott som helst, sitter nästan och dreglar för tillfället.. och älgkött passar ju perfekt för dig som kör GI! för er som inte fattar nada, eller inte fatta vad jag menar med hur gott det är. läs detta och du kommer garaneterat att dregla du med!

ingredienser:
1 st (1-3 kg) älgstek
salt
svartpeppar

utrustning som du behöver:
köttermometer
ugnsform

GÖR SÅ HÄR:
ta fram ugnsformen du hade tänkt att använda, salta och peppra på botten av formen. lägg steken i formen och salta och peppra ovanpå. stick i köttermometern med spetesen i mitten.

ställ in i nedre delen av ugnen i 100 grader och låt stå tills köttermometern visar 70-75 grader.

tu ut ur ugnen och låt steken stå och svalna ordentligt. minst 1 timme eller längre.


bild och recept hittar du hos recepten.se